JEFE DE BAR

Descripción del puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Bar y Comedor responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio, garantizando una experiencia de alta calidad para los clientes. La persona seleccionada liderará al equipo de sala y barra, asegurando un servicio eficiente, profesional y alineado con los estándares del establecimiento. Funciones principales: Organizar, coordinar y supervisar el servicio de bar y comedor. Gestionar y motivar al equipo de trabajo (camareros/as y personal de barra). Controlar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Planificar turnos, horarios y vacaciones del personal. Supervisar inventarios, pedidos y control de stock. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos internos. Resolver incidencias y atender reclamaciones de clientes. Colaborar con cocina para asegurar un servicio fluido.