Formación Continua

Taller de cata de quesos y vino

Duración

2 h. y 30 min.

Horario

De 17.00 a 19.30 h.

Precio

40€

Fecha de inicio

07/05/2026

Taller para aficionados y profesionales del sector.

Aprende a maridar quesos y vino. El contraste es la clave. Combinar y equilibrar los sabores, teniendo en cuenta las texturas.
Experimentar sabores, descubrir combinaciones perfectas y compartir esta experiencia.

Una oportunidad para explorar el fascinante mundo de sabores que estos dos elementos te pueden ofrecer.

Profesor: Tolo Hernández. Profesor del Departamento de Restauración de la EHIB

Más información: Marta Pol fc-ehib@uib.es
Teléfono: 971071225

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Taller de parrilla

Duración

2 h. y 30 min.

Horario

De 17:00 a 19:30 h.

Precio

30€

Fecha de inicio

21/05/2026

Taller para aficionados

Para conocer los tipos de carbón, encendido, elaboración de recetas, salsas, adobos, guarniciones.

La parrilla no solo es carne, en este taller se explicarán desde los tipos de carbón, hasta las diferentes preparaciones que se pueden hacer en una barbacoa, desde unos mejillones a la marinera hasta un pescado o una pizza.

Así como la degustación y cata de diferentes carnes de las diferentes maduraciones de la ternera y acompañados de salsas de fácil elaboración.

Incluye recetario y degustación

Profesor: Sebastià Esteva. Profesor del Departamento de cocina de la EHIB.

Más información: Marta Pol fc-ehib@uib.es

Teléfono: 971071225

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