Instal·lacions

L'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears està situada a Palma, al campus de la Universitat de les Illes Balears, se situa en un edifici amb una superfície construïda de 15.000 m² envoltat de zones verdes. És un espai dinàmic i multidisciplinari, amb unes instal·lacions que s'utilitzen tant per a docència com per a diferents activitats com congressos, convencions, fires, conferències etc. que reflecteixen a l'exterior la labor que realitza l’EHIB que és una escola oberta a la societat.

Planta principal: en la qual es troben el hall d'entrada a l'edifici, la recepció, l'auditori, bar-cafeteria, aula Magna, aula de cuina demostració MT Esteva, autoservei per a l'alumnat, aula restaurant Miramar amb la seva respectiva cuina de restaurant, aula de cuina industrial, que compta amb quarts freds i zona d'alta producció de cuina calenta, així com un obrador de pastisseria.

Planta baixa: on es troben la secretaria, administració, despatxos de professors, aula de tasts, aula taller de restauració, aules de docència estàndard, oficines del SOIB, laboratori, bugaderia, economat, cambres i moll de càrrega. 

Primera planta: compta amb deu  aules de docència estàndard, dues aules d'informàtica, aula taller d'allotjament, despatxos de professors i cap d'estudis, aula de Graus i una biblioteca.