Lloguer d'espais i esdeveniments

Espai polivalent de quasi 300 m2 , molt lluminós i amb vistes a la Serra de Tramuntana.  

Lloc idoni per a la celebració de fires, exposicions o qualsevol esdeveniment en què es vulgui gaudir d'un ambient que combina la naturalesa de l'entorn amb la calidesa d'una escola viva i en constant evolució.

Situat a la planta principal de l'edifici, és un espai fonamentalment destinat a conferències, ponències, congressos, etc. 

La disposició dels seients de manera escalonada permet que el públic tingui una excel·lent visió de l'escenari i una bona acústica. 

 Sala de juntes situada a la primera planta, àmplia i molt lluminosa amb espectaculars vistes a la Serra de Tramuntana. Està dissenyada per a reunions de treball, rodes de premsa, exposicions de projectes, presentacions, etc. 

Es pot dividir en dues sales més petites amb una paret mòbil. 

Baix demanda també disposa d'assistència tècnica, megafonia, wifi, pantalla i projector, així com servei de cafeteria.

Espai diàfan de 500 m², amb sostres de 9 metres d'altura i un escenari de 4,35 x 10,80 m² que gràcies a les seves parets mòbils i panells divisoris i a la seva gran capacitat té un ampli ventall de possibilitats d'ús. 

Està especialment indicada per a exàmens multitudinaris, reunions, concursos, congressos, fires, banquets, etc.

Quan el període docent el requereix, s'utilitza també com a restaurant perquè l'alumnat faci serveis reals oberts al públic. 

Cuina de demostració, equipada amb tots els elements d'una cuina professional, mida uns 80 m2, amb cadires i taules disposades en graderia facilitant així la visualització del professorat i la taula de treball. 

Està equipada amb càmera i dues pantalles on es pot retransmetre en directe i així poder veure amb detall les elaboracions que s'estan realitzant durant la classe.

Aquest espai es pot utilitzar com a aula docent per als nostres alumnes i està disponible per a esdeveniments externs com demostracions, tallers, tasts, etc.

Aula per a la formació de sommelieria, enologia i tast de productes, mida 80 m2.

Està equipada amb grifons i piquetes individuals, les cadires i taules estan disposades en forma de grades facilitant així la visualització del professorat. 

Disposa dels mitjans audiovisuals de suport a la formació. 

S'utilitza com a aula docent i està disponible per a esdeveniments externs com demostracions, tallers, tasts, etc.

Aules utilitzades per a impartir les matèries teòriques. Són sales àmplies i lluminoses amb capacitat per a entre 30 i 60 persones, equipades amb ordinador, projector, pantalla i wifi.

La biblioteca és un espai d'estudi lluminós i acollidor disposat en dues plantes que faciliten el recolliment i la concentració per a la preparació d'exàmens, investigació, etc. 

Disposa d'una àmplia oferta de recursos especialment dedicats al món del turisme i l'hoteleria destacant una considerable selecció de llibres de cuina de tot el món, així com col·leccions privades de prestigiosos xefs que foren donades a l'Escola.

Laboratori de microbiologia alimentària, núm. RIES: 1531, per a l'autocontrol del sistema de Seguretat Alimentària en els procediments i elaboracions de les nostres cuines.

Es realitzen anàlisi de superfícies, de manipuladors, ambientals, de la desinfecció en vegetals i es gestionen els punts crítics del nostre APPCC.

En el laboratori els alumnes realitzen pràctiques d'higiene personal i ambiental, amb l'objectiu de conscienciar sobre la importància en els bons hàbits i de la correcta manipulació dels aliments.